Ingredients
- 1 pack 6 sausages - pork, chicken, turkey, or vegetarian
- 1 pack rolls
- 2-3 peppers, bells, Italian long hots, poblanos, or a mix
- 1 onion
- 2 tablespoons oil
- 2 teaspoons garlic powder
- Salt and pepper to taste
Instructions
- Pre-heat oven to 375 degrees and line a sheet pan with aluminum foil or parchment paper for easy clean up.
- Lay the sausages in a line in the middle third of the pan and cook in the oven for 15-20 minutes.
- While the sausages are cooking, slice the peppers and onion into strips. Toss with oil, garlic powder, salt, and pepper.
- Remove the sheet pan from the oven and flip the sausages. Pile the peppers and onions on the remaining half of the sheet pan.
- Cook for 10 more minutes, or until the sausages are cooked through and the peppers are soft and starting to brown.
- Remove from the oven and serve sausages on the rolls and top with peppers and onions.
Chef's Tip
- Serve with a side salad- mixed baby greens, tomatoes, corn, and feta cheese.
Ingredientes
- 1 paquete de 6 salchichas o salchichones: de cerdo, pollo, pavo o vegetariano
- 1 paquete de pan (medias noches, chapatas, bolillo) de su preferencia
- 2-3 pimientos, morrones, poblanos, picantes italianos largos o una mezcla
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados y forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza.
- Coloque las salchichas en una línea en la tercera parte de en medio de la bandeja y cocine en el horno durante 15-20 minutos.
- Mientras se cocinan las salchichas, corta los pimientos y la cebolla en tiras. Mezcle con aceite, ajo en polvo, sal y pimienta.
- Retire la bandeja para hornear del horno y voltee las salchichas. Apile los pimientos y las cebollas en el resto de la bandeja.
- Cocine por 10 minutos más, o hasta que las salchichas estén bien cocidas y los pimientos estén suaves y comiencen a dorarse.
- Retirar del horno y servir las salchichas en el pan de su elección y cubrir con pimientos y cebollas.
Consejo del chef
- Sirva con una ensalada: verduras tiernas mixtas, tomates, maíz y queso feta.
