Ingredients
- 2 peaches, pit removed, diced
- 2 ears of corn, cooked, kernels removed from the cob
- 1 lime, zest and juice
- ½ cup cilantro, rough chop
- ½ teaspoon salt
- 1 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon jalapeno, diced (optional)
Instructions
- Mix all ingredients together in a large bowl. Taste and adjust seasoning.
Chef's Tips
- Add raw cucumber, zucchini or tomatoes, diced.
- Add more jalapeno if you like it spicy!
- Great as a dip, topping for tacos or on grilled chicken, fish or pork.
Ingredientes
- 2 duraznos, sin semilla, cortados en cubitos
- Solo los granos de 2 mazorcas de maíz, cocidos
- 1 limón, ralladura y jugo
- ½ taza de cilantro picado en trozos grandes
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de jalapeño, cortado en cubitos (opcional)
Instrucciones
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. Pruebe y ajuste el condimento.
Consejos del chef
- Agregue pepino, calabacín o tomates, cortados en cubitos.
- ¡Agregue más jalapeño si le gusta picante!
- Excelente como salsa, aderezo para tacos o en pollo, pescado o cerdo a la parrilla.
